2025年2月19日，学院联合属地市场监督管理所对学院食堂开展了一场全面细致的食品安全检查。学院高度重视此次行动，李肇锋副院长亲自带队，与市场监督管理所的执法人员组成联合检查组，深入食堂各个区域，严格排查食品安全隐患，全力守护师生“舌尖上的安全”。

检查组深入食堂的各个角落，从食材的源头把控，到食品加工的每一道工序，再到餐具的清洗消毒，进行了全方位、无死角地排查。在食材储存区域，检查组仔细查看了各类食材的进货凭证、生产日期、保质期以及储存条件。要求食堂严格执行索证索票制度，确保食材来源清晰、质量可靠，杜绝任何过期变质或“三无”食材进入校园。

走进食品加工操作间，检查组重点检查了食品加工流程是否符合规范。要求生熟食材严格分开存放和加工，避免交叉污染；烹饪过程中要确保烧熟煮透，严格控制食品添加剂的使用剂量，保障食品的卫生与安全。同时，对操作人员的个人卫生、健康证持有情况以及是否规范佩戴口罩、帽子、手套等防护用具，进行了逐一核查。

餐具清洗消毒环节同样受到高度关注。检查组检查了餐具清洗设备的运行情况，确认设备运转正常，能有效清洗餐具。此外，还对食堂的环境卫生、垃圾处理情况进行了检查，督促食堂保持环境整洁，定期开展消毒和“除四害”工作，营造良好的就餐环境。

此次联合检查，进一步强化了学院食堂的食品安全意识，规范了操作流程。今后，学院将持续与市场监督管理所合作，定期开展检查，为师生的饮食安全保驾护航。