为扎实做好秋季开学校园食品安全工作,防范化解食品卫生安全风险隐患，2024年9月2日至3日，由学院院领导李肇锋副院长、严绍裕副书记带队联合属地管理夏道市场监督所欧陈冰所长一行人到学院开展食品安全的专项监督检查，确保食品安全责任落到实处。学院院纪委办谢福荣主任、后勤管理处相关老师陪同检查。

    检查组人员严格按照《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》等要求,针对通风、防蝇防鼠防虫、冷藏冷冻储存、库房物资管理、操作专间等关键场地场所,以及索证索票、进货查验、食品加工制作流程、设施设备清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品留样等重点环节的落实情况。

    通过开展专项治理行动,着力解决食品安全管理不规范、制度执行不到位、厨房环境不卫生、食品安全风险和隐患防范不到位等问题,增强餐厅员工食品安全意识,提升食品安全管理水平。