2024年12月4日至12月16日,学院联合属地市场监督所对两校区食堂开展全面检查，确保师生饮食健康与安全。此次检查覆盖了食堂的各个操作环节，包括食材采购、储存、加工烹饪以及餐具清洗消毒等。

检查人员重点检查了食材的新鲜度与进货渠道，要求供应商资质齐全、票据完整，确保食材来源可追溯。在食品加工区域，对厨房卫生、食品添加剂使用、烹饪设备运行状况进行了详细查看，严格规范操作流程，杜绝交叉污染与违规加工行为。针对餐具清洗消毒环节，检查了消毒设备运行记录与餐具存放环境，确保餐具卫生达标。

夏道市场监督所工作人员强调，食堂食品安全责任重大，食堂经营者务必高度重视，严格落实食品安全主体责任，加强日常管理与员工培训，定期开展自查自纠，及时消除食品安全隐患。通过此次联合检查，有效提升了我院食堂食品安全管理水平，为校园食品安全提供了有力保障，确保师生饮食健康与安全。