为切实保障广大师生的食品安全，2024年12月17日至12月18日,学院联合南平市市场监督管理局对两校区食堂展开了全面细致的检查，并对部分餐具进行了抽检。此次行动旨在强化食堂餐饮环节监管力度，及时发现并消除潜在食品安全隐患。

检查过程中，学院与执法人员深入各食堂的厨房操作间、储物仓库等区域，重点检查了食品原材料的采购渠道是否正规合法、储存条件是否符合要求、加工制作过程是否规范卫生等方面情况。针对食堂所使用的各类餐具，执法人员严格按照抽检程序，随机抽取了一定数量的样品，送往专业检测机构进行微生物指标、洗涤剂残留等项目检测。

市场监督管理局相关负责人表示，食堂食品安全关系到众多师生的身体健康，必须严格把控每一个环节。后续，学院与属地监管部门还将持续加大对食堂等餐饮服务单位的监管频次和力度，建立健全长效监管机制，全力守护师生“舌尖上的安全”。