在寒冷的冬日里，一杯咖啡让人感到温暖；在疲劳的一天中，一杯咖啡使人放松和恢复。咖啡不仅是一种饮品，更作为情感的寄托，凝聚着忙忙碌碌的过往。
一粒小小的咖啡豆，从被挑拣、烘烤，再到研磨、冲泡、过滤，道道工序缺一不可，就像收集生活般，最终成为手中那杯回忆无穷、芳香馥郁的咖啡。
我们相约在冬日里，沉浸在咖香中。2023年12月16日上午林学系咖啡协会举办了“冬语咖香”咖啡制作活动。让咖啡与牛奶碰撞出一杯杯香醇，入口时苦涩袭来，而后又留下满口的余香与回甘。
活动开始由周阳柳和潘榕彬同学与大家一同品鉴咖啡并讲解了咖啡的制作步骤。
首先将牛奶加入杯子的八分满，再放入适量冰块。将咖啡豆研磨成咖啡粉，取粉称量后放入器具中进行萃取，萃取后的浓缩咖啡液与杯子中的牛奶进行融合。这样一杯香醇冰拿铁就制作成功了。同时也可以根据个人需求制作热拿铁和焦糖玛奇朵。
接下来请让我们一起欣赏同学们的成果吧。
我们相约在这个冬日里，认识咖啡、品鉴咖啡、制作咖啡，悠然地体验咖啡世界的独特魅力。也让我们一起停下忙碌的脚步，用咖啡点亮生活的画布，让味蕾的艺术旅途永不止步。
（图/林学系记者站徐哲、黄伟、余锦文 文/林学系咖啡协会周阳柳 初审/黄世佳 复审/马艳红 终审/傅成杰）
